新手在奶茶店要学多久才上手

新手在奶茶店学习一般需要7到14天掌握基本操作。第一天学习收银系统，第二天熟悉饮品配方，第三天练习茶底冲泡，第四天掌握奶盖制作，第五天学习糖度调整，第六天练习果肉添加，第七天开始独立完成简单饮品。第八天学习复杂特调，第九天掌握季节饮品制作，第十天练习打包流程，第十一天学习客户应对，第十二天熟悉库存管理，第十三天开始独立轮班，第十四天达到基本上岗标准。

奶茶店上手速度取决于个人学习能力和店员指导质量。每天重复制作10杯标准饮品能加速肌肉记忆形成，记住20种核心配方需要3天时间，掌握5种茶底冲泡技巧约需2天，学会3种奶盖制作方法需1天实践，调整6种糖度浓度需1天练习，添加8种新鲜果肉需2天熟悉，处理4种常见客户问题需1天观察，管理3类库存物品需2天学习。坚持每天提前30分钟到店练习，能加速整个学习过程。