自带酒水要收服务费吗

自带酒水收取服务费是行业常见做法。餐厅需要开瓶、提供杯具、清洁工作，这些服务都需要成本。北京某餐厅规定自带酒水收50元开瓶费，上海某酒店收取15%的服务费。消费者购买餐厅酒水，价格已包含服务成本，自带酒水则让餐厅损失这部分收入。合理收费能保障服务质量，维护餐厅经营权益。

消费者选择自带酒水应事先了解餐厅规定。杭州某餐厅明确告知自带酒水需收30元服务费，顾客表示理解。南京一家火锅店允许自带酒水不收费，但要求顾客使用店内杯具。餐厅有权制定规则，消费者也有知情权。提前沟通能避免纠纷，保障用餐体验。