红茯砖茶属于什么茶

红茯砖茶属于黑茶类，是经过微生物发酵的紧压茶。这种茶产自中国湖南、湖北等地，采用大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆发酵、蒸压成型等工序制成。红茯砖茶外形呈砖块状，色泽黑褐，茶汤红浓明亮，带有独特的陈香和菌花香。传统工艺下，一块标准红茯砖茶重约2公斤，可保存10年以上而不失风味。

红茯砖茶的制作过程包含特定的"发花"工艺，内部会形成金黄色的冠突散囊菌，这是其品质的重要标志。这种茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，具有助消化、降血脂、调节肠道菌群等功效。现代研究表明，红茯砖茶中的微生物代谢产物对人体健康有益，因此被归类为功能性发酵茶。市场上常见的红茯砖茶有1950年代至今多个年份的产品，其中一些陈年茶品在拍卖会上可达到每块数万元的价格。