时间:09-17人气:15作者:尘世凡间
肯德基的食材供应商覆盖全国各地,超过200家企业为其提供原料。山东的蔬菜基地每天供应新鲜蔬菜,内蒙古的牧场提供优质牛肉,广东的水产公司负责海鲜配送。东北的农场供应土豆制作薯条,云南的茶叶基地提供饮料原料。河南的面粉厂供应制作汉堡包的面包坯,四川的辣椒种植户提供特色调料。这些供应商通过严格的质量认证,确保肯德基全球统一的食品安全标准。
肯德基的供应链体系高度专业化,不同品类由专业供应商负责。饮料由可口可乐和百事可乐两大公司供应,冰淇淋原料来自乳制品专业企业,鸡肉供应主要来自山东和河南的大型养殖场。调味料由专门的食品加工厂生产,包装材料由包装材料企业提供。肯德基还与物流公司合作建立冷链系统,确保食材从产地到餐厅的新鲜度,全程温度控制在零下18度以下。
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