蛋糕的12寸指的是什么

蛋糕的12寸指的是蛋糕的直径尺寸。12寸约等于30.48厘米，这是蛋糕顶部圆形表面的最大宽度。蛋糕店根据这个尺寸来决定需要多少蛋糕胚和奶油材料。12寸蛋糕适合8-10人食用，常见于生日聚会、婚礼庆典等场合。这种尺寸的蛋糕通常分为6寸、8寸、10寸和12寸几个标准规格，12寸属于较大尺寸。

蛋糕的12寸还决定了蛋糕的层数和装饰空间。专业蛋糕师会根据12寸的直径设计蛋糕的高度，常见高度为5-8厘米。12寸蛋糕可以容纳更多水果、巧克力片或糖霜装饰，制作出更精美的图案。蛋糕盒也需要专门定制，尺寸一般为35厘米×35厘米×10厘米，确保运输过程中蛋糕不会变形。