波霸奶茶的制作方法

波霸奶茶制作需要准备红茶包10克、热水500毫升、牛奶200毫升和糖浆30毫升。将红茶包用热水冲泡5分钟，取出茶包后加入糖浆搅拌均匀。另取一个小锅，加入300毫升水和100克木薯淀粉，小火煮至透明状，搓成小球放入沸水中煮5分钟，捞出后放入冰水中定型。最后将煮好的波霸放入杯中，倒入调好的红茶牛奶液即可。

波霸奶茶的关键在于茶底和波霸的口感控制。红茶选用阿萨姆或锡兰茶叶，浸泡时间控制在4-6分钟，避免过涩。波霸制作时淀粉与水的比例保持在1:3，煮制过程中不断搅拌防止粘锅。糖浆可用蔗糖或蜂蜜替代，甜度根据个人喜好调整。冰镇后的波霸奶茶口感更佳，可在杯底加入5-6块冰块提升清凉感。