冷冻海参属于什么类目的产品

冷冻海参属于水产加工食品类目。这类产品经过捕捞、清洗、蒸煮、冷冻等多道工序加工而成，保留了海参的营养成分和口感。市场上常见的冷冻海参规格有30克、50克、80克不等，包装形式有独立小包装和大包装两种。消费者购买后需解冻即可烹饪食用，方便快捷。冷冻海参的保质期一般在12个月至18个月之间，储存温度要求保持在-18℃以下。

冷冻海参也可归类为滋补养生食品类目。海参富含蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素，具有滋阴补肾、提高免疫力等功效。现代加工技术使冷冻海参的营养成分流失较少，适合日常滋补食用。消费者可以根据个人需求选择不同等级的海参，如特级、一级、二级等，价格从每斤300元到2000元不等。冷冻海参已成为许多家庭日常餐桌上的营养食材。