什么是工业啤酒什么是精酿啤酒呢

工业啤酒由大型酒厂大规模生产，使用成本低廉的原料如大米、玉米替代部分麦芽，发酵时间短，过滤彻底，口感清淡统一。青岛、雪花、百威都是典型代表，价格便宜，保质期长，适合大众消费场景。精酿啤酒则注重原料品质，全麦芽酿造，发酵时间长，保留酵母和天然成分，风味复杂多样。北京牛啤堂、上海拳击猫、广州粤山等品牌创造出IPA、世涛、酸啤等多种风格，每款都有独特香气和口感，适合品鉴和收藏。