福建和台湾之间是什么海峡

福建和台湾之间隔着的海峡叫台湾海峡，全长约360公里，最窄处宽约130公里。这片海域连接着东海和南海，是中国东南沿海的重要海上通道。海峡两岸地形多样，福建一侧多山地丘陵，台湾一侧则有中央山脉纵贯南北。海水深度变化大，平均水深约60米，最深处超过2700米。

台湾海峡是国际航运的重要通道，每年有数万艘船只经过。海峡气候受季风影响明显，夏季多台风，冬季则较为干燥。这片海域资源丰富，盛产鱼类和多种海洋生物。海峡两岸文化交流历史悠久，福建的闽南文化对台湾影响深远，许多台湾居民的祖籍来自福建。