浙江出黄酒的地方

浙江黄酒主要产地在绍兴，这里酿造历史超过2500年。绍兴黄酒以糯米、小麦和鉴湖水为原料，采用传统工艺酿造。东浦镇、湖塘街道和柯桥区是绍兴黄酒的核心产区，每个地方都有独特的酿造特色。绍兴黄酒分为干型、半干型、半甜型和甜型四大类，其中女儿红、花雕酒最为出名。

浙江黄酒另一重要产地是金华，金华地区的寿生酒历史悠久。金华黄酒选用当地优质糯米和山泉水，发酵周期长达90天。义乌、东阳和兰溪是金华黄酒的三大产区，这些地方气候湿润，特别适合黄酒发酵。金华黄酒口感醇厚，香气浓郁，在当地宴席和节庆活动中不可或缺。