每年小龙虾哪个地方上市最早

江苏盱眙每年小龙虾上市时间全国最早，3月下旬就能捕捞上市。当地气候温暖，水系发达，养殖技术成熟，比其他地区提前15-20天上市。湖北潜江紧随其后，4月初开始批量供应，武汉蔡甸区的养殖基地采用温室大棚技术，让小龙虾提前20天成熟。安徽合肥的小龙虾养殖区利用地温提升技术，4月中旬就能大量上市。

广东珠三角地区小龙虾上市时间虽稍晚，但品质优异。佛山顺德的水域富含矿物质，小龙虾肉质饱满，5月初开始大量供应。江西南昌的鄱阳湖周边地区，水质优良，小龙虾生长周期短，4月底就能上市。湖南岳阳的洞庭湖养殖区，采用生态养殖方式，小龙虾个头大，5月中旬迎来上市高峰。