小白菜一百克有多少

小白菜一百克大约等于3-4片完整叶子，重量相当于一个中等大小的苹果。超市里常见的小白菜包装，半斤装约250克，能装满一个普通饭碗。厨房里用电子秤称量，100克小白菜体积约占秤盘的三分之一。菜市场购买时，摊主用小秤称量，100克就是2两，约等于一小把的量。

小白菜100克含有约20千卡热量，提供1克蛋白质和2克膳食纤维。烹饪时，100克生小白菜炒熟后重量会减少到60-70克，体积缩小一半。超市里小白菜每500克售价2-3元，100克价值约0.4-0.6元。家庭烹饪时，100克小白菜足够炒一份素菜，或作为2-3人餐食的配菜。