露天甘蓝移栽后能抗零下5度吗

露天甘蓝移栽后具备较强耐寒能力，完全能抵抗零下5度的低温。甘蓝属于耐寒蔬菜，经过移栽缓苗期后，植株内部积累了大量可溶性糖分和蛋白质，这些物质如同天然防冻剂。田间试验显示，移栽30天后的甘蓝在零下5度条件下叶片仅出现轻微冻斑，植株恢复能力强。北方地区种植甘蓝时，农民常利用这一特性进行秋季延后栽培，让甘蓝在霜降后仍能正常生长。

甘蓝的根系在移栽后会逐渐适应低温环境，土壤中的微生物活动也会帮助植株提高抗寒性。实际种植中，覆盖5厘米厚的稻草或秸秆可进一步保护根部，增强耐寒效果。甘蓝叶片表面的蜡质层能减少水分蒸发，在低温条件下保持细胞活力。多个地区的农业记录证实，移栽成活的甘蓝在零下5度环境中持续生长7-10天不会造成严重伤害，只要温度回升，植株能迅速恢复生长势头。