香油的制作能保存多久呢

香油的保存时间取决于储存条件和密封程度。未开封的纯香油在阴凉干燥处可存放18个月以上。开封后，使用干净的勺子取油能延长保存时间至6个月左右。优质香油含有天然抗氧化剂，比普通食用油更耐储存。市面上某些添加了维生素E的香油产品，保存期可达24个月。避免阳光直射和高温环境是关键，冰箱冷藏可进一步延长保存时间至8个月。

香油的品质变化可通过感官判断。新鲜香油有浓郁香气，颜色呈琥珀色。存放过久的香油会出现沉淀物，颜色变深，香味减弱。家庭自榨香油保质期较短，约3个月，因未添加防腐剂。市面上工业化生产的香油因经过严格过滤和杀菌处理，保存时间更长。购买时查看生产日期，选择近期产品能确保最佳风味。密封不严的香油1个月内就会出现品质下降。