罗非鱼是什么物种类

罗非鱼属于慈鲷科，原产于非洲，现广泛分布于全球热带和亚热带水域。这种鱼体形侧扁，颜色多为灰褐色，能适应各种水质环境。罗非鱼食性杂，以藻类、浮游生物和水生植物为食。成鱼体长可达30厘米，体重约1公斤。繁殖能力强，雌鱼口含卵孵化，幼鱼也在口中受保护。罗非鱼生长迅速，养殖周期短，成为许多地区重要的经济鱼类。

罗非鱼营养价值高，肉质细嫩，富含蛋白质和多种微量元素。烹饪方式多样，可清蒸、红烧、油炸或制作鱼汤。中国每年罗非鱼养殖产量超过150万吨，主要分布在广东、广西、海南等省份。这种鱼对疾病抵抗力强，养殖成本较低，经济效益显著。罗非鱼鱼骨少，适合老人和儿童食用，已成为餐桌上的常见食材。