黄米糕可以储存多久

黄米糕在常温下能保存3到5天。密封保存时，水分不易流失，口感保持最佳。放入冰箱冷藏可延长至7到10天，低温抑制细菌生长。夏季高温时，建议2天内食用完毕。真空包装的黄米糕能存放15天左右，隔绝空气防止氧化。自制黄米糕不含防腐剂，保质期较短，市售产品因添加了稳定剂，保存时间可达30天。

干燥环境保存黄米糕效果更好。湿度低于60%的室内，黄米糕不易发霉。密封容器能隔绝湿气，延长保质期。黄米糕含水量控制在15%以下时，可保存20天不变质。阳光直射会加速变质，应放置阴凉处。开封后的黄米糕建议用食品袋密封，减少与空气接触。不同地区的气候条件会影响保存时间，干燥地区比潮湿地区多保存3到5天。