木耳菜的种植季节和时间

木耳菜适合春季和秋季种植。春季播种时间在3月至4月，气温稳定在15℃以上时最佳。秋季可在8月至9月进行，避开高温和严寒。春季种植需注意防寒，秋季则要防止过早降温。木耳菜从播种到收获约需30-45天，可连续采收2-3个月。种植时选择排水良好的土壤，保持土壤湿润但不积水，每隔7-10天施一次有机肥，产量可提高30%以上。

木耳菜对光照要求不高，半阴环境也能生长良好。夏季高温时需适当遮阳，防止叶片灼伤。种植密度控制在每平方米20-30株，过密会导致通风不良。采收时保留基部2-3片叶子，促进新芽生长。木耳菜生长周期短，一年可种植2-3茬。南方地区冬季温暖，甚至可以全年种植，但需注意防雨防涝，保证土壤排水畅通，避免根部腐烂。