狮井龙井茶怎么样

狮井龙井茶产自杭州西湖狮峰山一带，茶叶扁平光滑，色泽翠绿鲜活。冲泡后香气清高持久，带有独特的豆花香和栗子香。茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，回甘明显。优质狮井龙井茶叶底嫩绿匀整，一芽一叶或一芽二叶，芽叶完整。正宗狮井龙井茶冲泡后，茶叶在杯中舒展如雀舌，上下翻腾，极具观赏性。这种茶叶采摘时间严格限定在清明前后，一年产量极为有限，市场上真品稀少。

狮井龙井茶的制作工艺极为讲究，全程需经过手工炒制，温度控制精准到5度以内。炒茶师傅需要用特制的铁锅，以"抖、搭、捺、拓"等十多种手法交替炒制。一斤特级狮井龙井需要约6万个嫩芽，全程耗时4小时以上。茶叶保存条件苛刻，需密封避光，温度控制在10度以下。市场上价格从每斤500元到5000元不等，真正的狮井龙井茶包装上会有原产地保护标识，防伪码可查询真伪。