鲜香菇可以在冰箱保存多久

鲜香菇在冰箱中能保存5到7天。保持干燥是关键，用纸巾包裹后放入保鲜袋，避免水分积累。冰箱温度控制在4度左右最佳。定期检查香菇状态，发现发黏或变色需立即处理。不要清洗整批香菇，使用前再清洗需要的部分，这样可以延长保存时间。

香菇保存时间受环境影响很大。厨房湿度高时，保存期会缩短至3天左右。将香菇放在冰箱蔬果抽屉能延长保鲜期。使用密封容器存放香菇比塑料袋效果更好。真空包装的鲜香菇能保存10天以上。冷冻香菇可保存3个月，但解冻后质地会变软，适合烹饪但不适合生食。