土豆可以冷藏保存多久

土豆冷藏保存时间约2-3周。冷藏环境湿度控制在85%-95%，温度保持在4-6摄氏度最佳。土豆表面有泥土时不要清洗，直接用纸袋或透气容器存放。冷藏土豆会产生更多糖分，影响口感和烹饪效果。发芽的土豆含有龙葵素，食用前需彻底挖除芽眼及周围部分。

土豆常温保存可维持1-2个月。选择阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。储存前检查土豆，剔除有损伤、腐烂或发芽的个体。纸箱或麻袋是理想的储存容器，每层铺上报纸吸收多余湿气。储存环境温度保持在7-10摄氏度，湿度维持在85%左右最佳。定期检查土豆状况，及时处理开始变质的个体。