李子柒螺蛳粉没有螺肉吗

李子柒螺蛳粉确实不含螺肉。这款产品采用传统工艺制作，主要配料包括酸笋、木耳、腐竹、花生和米粉。包装上明确标注了成分表，消费者可以清楚看到没有螺肉这一项。螺蛳粉的命名来源于传统做法中使用螺蛳熬制汤底，但现代商业生产中，很多品牌使用香料和调味料模拟螺蛳风味，李子柒品牌也是如此。这种做法既保留了螺蛳粉的独特口感，又控制了生产成本。

李子柒螺蛳粉的风味来自精心调配的汤料包。这个汤料包包含20多种天然香料，经过专业研发团队3年时间的测试调整。产品包装上的说明明确指出，汤底风味来源于植物提取物和食用香料，而非螺肉本身。消费者购买时可通过产品包装上的配料表了解详细信息，这也是现代食品行业的标准做法。