挂面属于什么行业类别

挂面属于食品制造业中的米面制品加工行业。这个行业以谷物为原料，通过加工制成各种面食产品。挂面生产流程包括面粉混合、和面、醒面、压延、切条、干燥、包装等环节。中国有超过3000家挂面生产企业，年产量超过400万吨，市场规模达到200亿元。知名品牌如陈克明、南街村、今麦郎等占据了市场主要份额。挂面作为方便快捷的主食，在全国各地超市和电商平台都有销售。

挂面还属于农产品加工业的细分领域。这个行业连接农业生产和食品消费，将小麦等农作物转化为高附加值产品。挂面生产需要优质小麦面粉作为基础原料，每生产1吨挂面大约需要1.2吨面粉。挂面加工过程中产生的副产品如碎面条、面粉粉尘等可用于饲料生产，实现资源循环利用。挂面行业的发展带动了小麦种植、面粉加工、包装材料、物流运输等相关产业的发展，形成完整的产业链条。