冬小麦是什么时候收割

冬小麦一般在6月初到7月初收割，具体时间因地区气候差异而不同。华北平原的小麦成熟期约在5月下旬至6月上旬，黄淮地区则在6月中旬收割。收割时麦穗由绿变黄，籽粒变硬，含水率降至20以下。收割后需及时晾晒，防止发芽霉变。大型联合收割机每天可作业50亩以上，大幅提高收割效率。

冬小麦从播种到收获需要经历约230天，属于越冬作物。北方地区多采用一年两熟制，小麦收获后紧接着种植玉米或大豆。机械化收割已成为主流，传统人工收割已被淘汰。小麦秸秆可还田利用，也可作为饲料或造纸原料。收割后土壤需要及时翻耕，为下一季作物做好准备。