白桑葚可以晒干吗

白桑葚完全适合晒干保存。选择成熟度适中的桑葚，用清水轻轻冲洗后沥干水分。将桑葚均匀铺在晒盘或竹筛上，确保果实之间有适当空隙。放在阳光充足、通风良好的地方晾晒3-5天，期间翻动2-3次。晒干的桑葚颜色变深，质地变硬，含水量降至15%以下。这种干制方法能保留桑葚的营养成分，特别是花青素和膳食纤维。干燥后的桑葚可保存6-8个月，是制作茶饮、糕点的理想原料。

晒干的白桑葚具有多种实用价值。干燥后的桑葚可泡水饮用，释放出天然的甜味和紫红色泽，无需添加糖分。桑葚干可直接添加到燕麦粥、酸奶或沙拉中增加口感和营养。将晒干的桑葚研磨成粉，可作为天然食品着色剂，给糕点和面包增添健康色彩。桑葚干还适合与核桃、葡萄干等混合，制成能量棒或健康零食。这种传统保存方式既延长了食材保质期，又拓展了桑葚的食用场景。