海石花属于藻类吗

海石花确实是藻类植物，属于红藻门，石花菜科。海石花生长在潮间带岩石上，外形呈扁平状，颜色多为紫红色或黄褐色。这种藻类含有丰富胶质，是制作琼脂的重要原料。海石花生长周期约3-6个月，水温15-25℃时生长最佳。中国沿海地区如福建、浙江海域均有分布，年产量可达数千吨。

海石花含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，每100克含钙量高达300毫克。海石花在传统医学中具有清热解毒、润肺止咳的功效。现代研究证实，海石花提取物具有抗氧化、抗肿瘤活性。海石花可凉拌、煮汤或入药，烹饪时间仅需3-5分钟。全球约有20多个国家将海石花纳入日常饮食，成为健康食品的重要选择。