冰虾哪个型号最大

市场上冰虾尺寸最大的型号是北大西洋深海虾，这种虾体长可达25厘米，重量超过100克。北大西洋深海虾生长在寒冷水域，生长周期长达5年，肉质紧实有弹性。挪威和格陵兰群岛附近海域出产的冰虾个体较大，虾壳呈深蓝色，虾肉饱满。加拿大纽芬兰海域的冰虾也以体型大著称，单只重量可达80克以上，是高端餐厅的常选食材。

冰虾中体型较大的还有南极磷虾，成虾体长可达6厘米，群体密度极高。南极磷虾含有丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸，年捕获量可达50万吨。日本海域出产的牡丹虾体型也相当可观，体长可达18厘米，虾头占身体比例大，虾肉鲜甜多汁。俄罗斯远东地区的冷水虾个头也不小，平均体长15厘米，适合多种烹饪方式。