纯净水结冰了还是纯净水吗

纯净水结冰后仍然是纯净水。水的分子式H₂O在固态时保持不变，只是分子排列方式改变。冰的晶体结构中只包含水分子，没有添加其他物质。市面上售卖的冰块由纯净水制成，融化后可直接饮用，证明其成分未变。实验室制备的超纯水在-20℃环境下冻结，解冻后纯度检测依然达到18.2MΩ·cm，证实结冰过程不会改变水的本质。

结冰是水的物理状态变化，而非化学变化。水在0℃时从液态转为固态，分子间氢键形成规则排列，但水分子本身未受影响。自然界中的雪由水蒸气直接凝华形成，融化后成为液态水，整个过程水分子保持纯净。工业生产中，冷冻干燥技术利用水结冰后升华的原理处理食品，最终产品只含水分子的固态与气态转换，不引入任何杂质。