崂山茶属于什么茶

崂山茶产自山东青岛崂山区，属于绿茶类。这种茶以"北茶南移"的独特种植方式闻名，茶树生长在温带海洋性气候环境中。崂山茶采摘标准严格，每年春季采摘一芽一叶或一芽二叶，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成。成品茶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气高长，滋味鲜爽回甘。崂山茶富含茶多酚、氨基酸等营养物质，具有抗氧化、提神醒脑的功效，当地茶农遵循传统工艺，确保茶叶品质稳定。

崂山茶的历史可追溯至20世纪50年代，当时成功将南方茶树品种引种到北方。茶区海拔300米以上，昼夜温差大，茶树生长缓慢，内含物质积累丰富。崂山茶制作过程中采用"三烘三揉"工艺，使茶叶形成独特风味。市场上常见崂山绿茶、崂山红茶等品类，其中崂山绿茶产量占80%以上。茶汤入口带有淡淡的海鲜风味，这是受海洋气候影响的结果。崂山茶多次获得国际茶叶博览会金奖，成为山东特色农产品代表。