菠萝跟凤梨是一个东西么

菠萝和凤梨本质上是同一种水果，学名叫凤梨，只是不同地区的叫法不同。台湾地区习惯称之为凤梨，而大陆地区多叫菠萝。外观上，菠萝叶子边缘有锯齿，果皮颜色偏黄；凤梨叶子边缘光滑，果皮颜色偏绿。口感方面，菠萝酸度较高，需盐水浸泡；凤梨甜度适中，可直接食用。两者在种植环境、成熟时间上也存在差异，菠萝多在夏季成熟，凤梨则全年供应。

从商业角度看，菠萝和凤梨被区分为不同品种。菠萝果眼深，需挖眼处理；凤梨果眼浅，无需特殊处理。营养价值上，菠萝含有菠萝蛋白酶，帮助消化；凤梨则富含维生素C和膳食纤维。价格方面，凤梨一般高于菠萝20-30元/公斤。市场定位也有区别，菠萝多用于加工制品，凤梨则以鲜食为主。两者的种植技术、产量周期也存在明显差异，菠萝种植周期约18个月，凤梨约12个月。