东北农村种的豆角品种

东北农村常见的豆角品种有油豆角、架豆王、紫花油豆角等。油豆角豆肉厚实，口感绵软，炒制后香气浓郁。架豆王生长迅速，产量高，豆条直长，适合家庭种植。紫花油豆角花朵呈紫色，豆角表面有紫色条纹，炒熟后颜色翠绿，味道鲜美。这些品种耐寒性强，适应东北气候，春季播种后60天左右即可收获。

东北农村还种植龙豆角、青刀豆、花皮豆角等品种。龙豆角豆条粗壮，长度可达20厘米，炒制后保持脆嫩口感。青刀豆四季可种，豆角细长，适合腌制。花皮豆角表皮有斑纹，豆肉饱满，炖煮后汤味醇厚。这些品种抗病虫害能力强，管理简单，每株可结豆角10-15斤，是农民喜爱的经济作物。