白酒可以用来泡什么

白酒可以泡中药材，如枸杞、人参、黄芪、当归、红枣等。这些药材在白酒中浸泡数周后，有效成分会充分释放，形成药酒。人参酒适合体虚者饮用，枸杞酒有明目功效，当归酒对女性调理有益。浸泡容器需密封避光，存放环境温度保持在15-25摄氏度之间，每日摇晃一次可加速有效成分溶出。

白酒还能泡水果，如杨梅、青梅、柠檬、樱桃等。杨梅酒酸甜可口，夏季饮用特别解暑；青梅酒是日式料理常见调料；柠檬酒清香怡人，适合调制鸡尾酒。水果泡酒需选择成熟度适中、无损伤的新鲜果实，清洗后晾干水分再进行浸泡。浸泡时间根据个人口味调整，一般2周到1个月即可饮用，保存得当可存放1年以上。