蜂蜜是产品还是农产品

蜂蜜属于农产品，它是蜜蜂采集植物花蜜或分泌物后，在蜂巢中充分酿造而成的天然物质。蜂蜜的生产过程完全依赖自然环境和生物活动，蜂农只需提供蜂箱和基本管理，蜜蜂完成全部酿造工作。蜂蜜的产量受气候、花期和蜜源植物种类影响，每年全球蜂蜜产量约150万吨，中国、阿根廷和土耳其是主要生产国。

蜂蜜作为农产品，其价值链从蜂场直接延伸到消费者餐桌。蜂蜜未经深加工即可食用，保留了完整的天然营养成分，含有葡萄糖、果糖、维生素和矿物质等180多种物质。蜂蜜的生产周期与农作物生长周期同步，春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜的风味各不相同，体现了农产品对自然条件的依赖性和季节性特征。