生蚝冰箱能储存多长时间

生蚝在冰箱中可储存2-5天，具体取决于新鲜度和储存方式。未打开的生蚝应放在密封容器中，温度维持在0-4°C。储存时需保持湿润，可用湿布覆盖或放置在冰块上。每天检查一次，丢弃已死亡或壳已张开的生蚝。新鲜生蚝的壳紧闭，轻敲时会有反应。储存时间越长，口感和营养价值下降越明显。

生蚝的最佳食用时间是购买后的24小时内。储存超过3天的生蚝，细菌风险增加，可能导致食物中毒。冷藏时避免与其他食物接触，防止交叉污染。生蚝不应冷冻，解冻后质地变差，口感大幅下降。购买时选择信誉良好的商家，确保生蚝来源可靠，这是延长储存时间的关键因素。