水仙是属于什么植物

水仙是石蒜科多年生草本植物，拥有球茎和狭长叶片。春季开出白色或黄色花朵，花被片6枚，副花杯状。原产于欧洲地中海沿岸，现全球广泛栽培。水仙喜阳光充足、排水良好的环境，球茎内含石蒜碱等生物碱，全株有毒，不可食用。中国宋代已有栽培记载，品种超过2万种，包括喇叭水仙、重瓣水仙等类型。

水仙在植物分类学中属于 Narcissus 属，与百合科植物有明显区别。其生长周期分为生长期、休眠期和开花期三个阶段。水仙花语代表"自恋"和"尊重"，在希腊神话中与纳西索斯故事相关。现代园艺中，水仙可通过水培或土培方式繁殖，球茎寿命可达5年。荷兰每年出口超过3亿个水仙球茎，是全球最大生产国。水仙精油用于香水制作，具有独特香气。