河蚌放冰箱冷藏吗

河蚌可以放冰箱冷藏保存，但需要正确处理。将活河蚌放入保鲜袋，加少量水，密封后放入冰箱冷藏室，温度保持在4度左右，能存活3-5天。死河蚌应去除内脏，清洗干净后放入密封容器，冷藏可保存1-2天。冷藏前不要清洗河蚌，防止细菌进入。河蚌死亡后肉质会迅速变质，购买后应尽快食用或冷藏处理。

河蚌冷藏保存有几种实用方法。活河蚌可直接放入铺湿毛巾的容器，盖上湿布，置于冰箱冷藏，能存活更久。处理好的河蚌肉可分装成小份，用保鲜膜包裹后冷冻，保存期可达1个月。冷藏河蚌前，确保容器密封良好，避免异味交叉污染。河蚌保存时不要叠放过厚，保证空气流通，延长保鲜时间。