电饭锅的额定容量啥意思

电饭锅的额定容量指锅内胆能装下食物的最大体积，单位通常是升。这个数字表示电饭锅的设计装饭量，不代表实际煮饭量。3升容量的电饭锅适合3-4人家庭使用，5升容量可满足5-8人需求。容量选择需考虑家庭成员数量和饮食习惯，容量过小会导致煮饭不充分，过大则浪费能源。内胆深度和直径共同决定容量大小，市场上常见容量范围从0.6升到10升不等。

额定容量还影响电饭锅的功率和加热效率。1.5升以下电饭锅功率约400瓦，3升左右约600瓦，5升以上可达800瓦。容量越大，耗电量越高，但煮饭效率也相应提高。电饭锅容量标注的是生米体积，煮熟后米饭会膨胀约2-3倍。选择容量时，建议比实际需求大0.5-1升，留出适当空间防止溢出。