干燥的氯气能不能使有色鲜花变色

干燥的氯气确实能使有色鲜花变色。氯气是一种强氧化剂，它会破坏鲜花中的色素分子。红色鲜花接触氯气后会变成淡黄色或白色，这是因为花青素被氧化分解。蓝色花朵会褪色变为绿色或棕色，类胡萝卜素也会被破坏。实验显示，将鲜花置于氯气环境中，15分钟内就能观察到明显颜色变化，30分钟后颜色变化更为显著。

氯气与鲜花中的水分反应生成次氯酸，进一步加速色素破坏。白色鲜花不会变色，因为它们缺乏色素。干燥环境中的氯气反应速度比潮湿环境慢3-5倍。鲜花的花瓣边缘比中心部分变色更快，因为边缘与氯气接触面积更大。实验室测试表明，玫瑰、康乃馨和郁金香对氯气最为敏感，而向日葵和菊花相对耐变色。