风幕柜是什么制冷方式

风幕柜采用风幕制冷技术，通过底部蒸发器产生冷气，由风扇将冷气向上吹送，形成一道冷风屏障阻挡外界热空气进入。超市常见的开放式冷藏柜就使用这种方式，柜口持续喷出冷风，保持内部温度在2-8摄氏度。这种制冷方式能让顾客直接拿取商品而不必打开柜门，大大节省能源，同时保持食品新鲜度。

风幕柜的制冷系统由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器四大部件组成，工作原理与普通冰箱相似但效率更高。商用厨房的饮料展示柜常采用这种设计，内部温度可精确控制在设定范围内波动不超过1度。现代风幕柜还配备智能控制系统，能根据环境温度自动调整制冷强度，确保节能与制冷效果的平衡。