种植大蒜有利润吗

种植大蒜确实能带来可观利润。一亩大蒜产量可达2000-3000斤，市场批发价每斤3-8元，亩产值6000-24000元。扣除种子、肥料、农药等成本约2000元，纯利润可达4000-22000元。大蒜需求稳定，餐饮行业、食品加工厂常年采购，价格波动小。秋季种植，次年5-6月收获，生长周期短，资金周转快。

大蒜深加工产品利润更高。大蒜粉、蒜油、腌制蒜等加工品增值2-5倍。一亩大蒜可加工出300-500斤蒜粉，市场价每斤20-50元，产值6000-25000元。蒜油提取率约5%，每斤售价80-150元。电商平台销售可增加30-50%利润。大蒜叶、蒜薹也可作为蔬菜销售，每亩额外增收1000-3000元。