饵块可以冰冻吗

饵块完全可以冰冻保存。冷冻状态下，饵块能保持3-6个月的品质不变。将新鲜饵块用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室，温度设置在-18摄氏度以下最佳。冷冻后的饵块口感依然Q弹，不会出现明显品质下降。许多云南家庭习惯将饵块批量制作后冷冻保存，随吃随取，方便快捷。

冰冻后的饵块有多种食用方式。直接从冰箱取出后，可以切片烤制，外脆内软；也可以解冻后炒菜，搭配鸡蛋、火腿等食材；甚至能切成小块加入汤中，吸收汤汁后更加美味。冷冻饵块解冻后，用平底锅少油煎至两面金黄，蘸上辣椒酱或甜酱油，是云南人喜爱的传统吃法。