红酒一般的保质期是多久

红酒的保质期受多种因素影响，未开封的红酒在理想条件下可保存5至10年。优质赤霞珠或黑皮诺等品种能存放15年以上，普通餐酒通常3至5年内饮用最佳。温度保持在12至18摄氏度，湿度60%至70%的环境最适合储存。光线、震动和温度波动会加速红酒老化，缩短保存时间。开瓶后的红酒接触氧气后，白葡萄酒能保持2至3天，红葡萄酒3至5天，使用真空塞可延长1至2天。

不同类型红酒的陈年潜力差异明显。甜酒如波特酒或冰酒能保存20年以上，贵腐葡萄酒如苏玳可存30年。珍藏级里奥哈需8至10年发展最佳风味，而博若莱新酒最好在1年内饮用。橡木桶陈酿的霞多丽比不锈钢桶陈酿的更适合长期存放。法国勃艮第特级园葡萄酒陈年能力可达25年以上，智利赤霞珠一般8至12年达到巅峰。酒精度14%以上的红酒比12%的更耐储存。