龙井茶每年几月份成熟

龙井茶每年春季采摘，明前茶在3月下旬至4月初成熟，这时的茶叶嫩芽初绽，品质最佳。雨前茶则在4月中旬至下旬成熟，茶叶更加饱满。清明前后的龙井茶产量有限，价格较高。杭州西湖产区的龙井茶成熟时间比其他产区早5-7天。高山茶园的龙井茶成熟时间会推迟10天左右。龙井茶一年采摘一次，春季的茶叶香气最浓，滋味最鲜爽。

龙井茶的品质与采摘时间密切相关。3月底采摘的一芽一叶制成的茶叶，外形扁平挺直，色泽翠绿。4月中旬采摘的茶叶，叶形稍大，茶汤颜色略深。西湖龙井核心产区的茶叶比外围产区的早熟7-10天。不同海拔的茶园，茶叶成熟时间有差异，每升高100米，采摘时间推迟3-4天。龙井茶的最佳饮用期是采摘后的3-6个月内，超过一年的茶叶品质明显下降。