鱿鱼酱保质期一般是多久

鱿鱼酱的保质期通常在12到18个月之间，具体取决于包装方式和保存条件。未开封的瓶装鱿鱼酱可存放1年半左右，而袋装产品一般只能维持12个月。开封后需冷藏保存，且应在1个月内用完。高温环境会加速变质，夏天尤其要注意。优质鱿鱼酱颜色呈红褐色，质地均匀，无分层现象。开封前检查生产日期和保质期很重要，购买时选择正规渠道的产品更安全。

不同品牌鱿鱼酱的保存时间存在差异。日本产瓶装鱿鱼酱可保存24个月，国产产品大多18个月。冷藏条件下，开封后的鱿鱼酱能延长保质期2-3周。家庭自制的鱿鱼酱保质期较短，仅3-5天。低温环境能抑制细菌生长，冰箱温度控制在4摄氏度以下最佳。鱿鱼酱出现异味、颜色变深或表面发霉时，应立即丢弃，不再食用。