碧螺春是什么属性

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类。产自江苏苏州太湖洞庭山，采摘于春季，外形卷曲如螺，白毫显露。碧螺春冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽，带有花果香气。采摘标准严格，一芽一叶，一斤干茶需要6-7万个芽头。制作工艺包括杀青、揉捻、搓团显毫等工序，全程手工完成，体现了中国制茶工艺的精湛。

碧螺春具有多种健康功效，富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分。常饮碧螺春能提神醒脑，帮助消化，降低血脂，增强免疫力。茶性偏凉，适合夏季饮用，有清热解暑的作用。碧螺春保存需避光、防潮、防异味，最佳饮用期为采摘后3-6个月。冲泡水温控制在80-85℃，茶水比例约为1:50，可冲泡3-4次，每次浸泡时间约30秒。