月饼一般保质期多少时间

月饼保质期受包装和类型影响，广式月饼常保存3-6个月，苏式月饼约2-4个月，冰皮月饼仅7-15天。真空包装能延长保存时间，散装月饼则需尽快食用。高温环境下月饼容易变质，建议存放在阴凉干燥处，开封后最好3天内吃完。传统月饼含糖量高，天然防腐剂较多，保质期相对较长；低糖或无糖月饼保质期较短，需特别注意保存期限。

月饼保质期标注在包装上，购买时应检查生产日期。新鲜月饼口感最佳，存放过久会出现油脂氧化，风味变差。不同品牌月饼保质期差异明显，有些老字号月饼能保存8个月以上。节日购买的月饼若计划长期保存，可选择铁盒装，密封性能更好。月饼过期后即使外观正常也不建议食用，可能滋生黄曲霉毒素等有害物质。