玫瑰糖制作方法家庭做法

玫瑰糖制作需要准备新鲜玫瑰花瓣500克、白糖1千克和玻璃罐1个。将玫瑰花瓣洗净晾干，与白糖交替放入罐中，每层花瓣撒一层糖。密封后放置阴凉处，每天轻轻摇晃罐子促进糖分溶解。等待3周后，玫瑰花瓣会逐渐脱水，糖分充分吸收玫瑰香气，变成晶莹剔透的玫瑰糖。

玫瑰糖用途广泛，可添加到茶饮、酸奶或烘焙食品中。制作时选用食用级玫瑰品种，确保无农药残留。糖与花瓣比例控制在2:1，避免过湿。保存时需密封避光，可存放6个月以上。冷藏后食用口感更佳，甜中带花香，是理想的天然调味品。