胡萝卜什么时候开始种植

胡萝卜适合在早春或晚夏种植。早春种植时，土壤温度需达到5℃以上，一般在3月到4月进行。晚夏种植则在7月到8月，这样秋季就能收获。种植前需深翻土壤20-30厘米，施足底肥，种子间距保持3-5厘米，覆土厚度1-2厘米。保持土壤湿润，约10-15天出苗，出苗后间苗，保留间距5-8厘米，保证每株有足够生长空间。

胡萝卜生长周期约70-90天，从播种到收获需要2-3个月时间。秋季种植的胡萝卜甜度更高，因为低温环境能让胡萝卜积累更多糖分。种植时选择阳光充足的位置，每天至少需要6小时直射光。土壤pH值保持在6.0-7.0之间最适宜。收获前一周停止浇水，这样胡萝卜更容易保存，味道也更加浓郁。