野生芥菜是几月份生长出来

野生芥菜在春季的3月到5月间生长旺盛。这个时期气温回升，雨水增多，土壤湿度适宜，野生芥菜种子开始发芽生长。4月份是野生芥菜生长的黄金时期，植株高度可达30-60厘米，叶片翠绿肥厚。山区、田野、路边都能看到野生芥菜的身影，它们适应性强，不需要特别照料就能茁壮成长。

野生芥菜的生长周期约60-90天，从播种到成熟大约需要2个月时间。5月下旬至6月初，野生芥菜开始开花结籽，黄色小花点缀在绿叶间，形成一道自然风景。采摘野生芥菜的最佳时间是4月中旬至5月初，此时的芥菜口感鲜嫩，营养价值最高。野生芥菜含有丰富的维生素和矿物质，是春季不可多得的山珍野菜。