香菜可以放冰箱冷藏

香菜放入冰箱冷藏能延长保鲜期3-5天。将香菜根部用湿纸巾包裹，直立放入保鲜袋中，袋口留出小缝透气，可保持水分平衡。冰箱冷藏室的低温环境减缓了香菜的新陈代谢过程，同时湿纸巾提供了持续湿度，防止叶片脱水变黄。这种方法比直接放入冰箱冷藏室更有效，比室温存放延长了2-3天的保鲜时间。

香菜冷藏前需彻底清洗并晾干表面水分。水分残留会导致细菌滋生，加速腐烂。使用密封容器储存效果更佳，容器底部垫一张厨房纸吸收多余湿气。冷藏温度控制在4摄氏度左右最为理想，温度过低会导致叶片冻伤变色。定期检查香菜状态，发现黄叶及时摘除，可防止腐烂蔓延，整体保存时间可再延长2天。