怎么样储存地瓜

地瓜储存前需挑选完整无损的，表皮有伤口或腐烂的不宜保存。最佳储存温度为13-15℃，湿度保持在85-90%。地瓜怕冷，低于10℃容易发生冻害，高于20℃则容易发芽。储存容器可用纸箱或木箱，底部铺上干稻草或报纸，地瓜之间保持2-3厘米间距，避免挤压。定期检查，及时剔除变质的地瓜，防止传染。

地瓜可切块后煮熟，冷却后放入冰箱冷冻保存，能保存6-8个月。制作成地瓜干也是一种好方法，切片后晒干或烘干，装入密封袋可存放一年。地瓜泥可装入冰格冷冻，每次取用一块方便快捷。糖渍地瓜条将地瓜煮熟后裹糖，晾干后装入密封罐，常温下能保存2-3个月。这些方法都能延长地瓜的食用期限，减少浪费。